Růžičková kapusta-zelené „bomby“ na misi proti rakovině

Klíčky mají specifickou chuť a ne každý je má rád.

Ale vzhledem k jejich vysoce kvalitnímu složení mikroživin a příznivému dopadu na zdraví je škoda nechat je mimo nabídku prokulice S příchodem dešťů a chladnějšího počasí daly papriky, rajčata, cukety a další letní zelenina své místo zimě. Místo toho, abychom se cítili zbaveni, měli bychom znát výhody póru, mangoldu, kapusty, růžičkové kapusty.a užijte si je.

Můžeme přehánět příjem vlákniny ve stravě?

Faktem je, že riziko vzniku rakoviny zvyšuje nekvalitní výživu. Na druhé straně pravidelná konzumace zeleniny a ovoce snižuje výskyt maligních onemocnění. Riziko rakoviny trávicích orgánů je tedy sníženo na polovinu. Ovoce a zelenina pomáhají odstraňovat karcinogeny z těla, snižují zánětlivé procesy, inhibují šíření maligních buněk a také na ně působí toxicky. Ale ne všechna zelenina má stejnou „silnou“ akci. Vědecké studie ukázaly, že největší potenciál mají zelné rostliny. Mezi nimi jsou prokulanti, kterým tento text věnujeme.

Růžičková kapusta pro zdraví

Každý den a zcela normální, v našem těle, jsou volné radikály vytvářeny aktivitou enzymů. Pokud se však jejich tvorba vymkne kontrole a inaktivace oslabí, dojde k nežádoucím změnám ve zdraví. Příkladem jsou zánětlivé procesy, které mohou vést k zjizvení tkání a oslabení funkce orgánů. Na druhou stranu strava bohatá na zelí díky přítomnosti karotenoidů, vitamínů E A C, glukosinolátů a dalších antioxidantů přispívá k prevenci těchto nežádoucích změn. Kromě toho frekvence odmítnutí transplantovaných orgánů(např.

Růžičková kapusta patří k samému vrcholu zeleniny bohaté na glukosinoláty.

Tyto sloučeniny jsou zvláště účinné při prevenci vzniku rakoviny ledvin. Jsou přeloženy do isothiokyanátů-fytochemikálií vyjádřené biologické aktivity. Příkladem isothiokyanátu je sulforafan, který zabraňuje dělení rakovinných buněk, zvýšené koncentraci cukru v krvi a poškození mozku, ledvin a jater. Neméně důležité jsou lutein a zeaxanthin z růžičkové kapusty. Mají pozitivní vliv na zdraví očí, zabraňují kataraktu a zachovávají integritu žlutých skvrn, což snižuje riziko slepoty. Vědecké studie navíc ukázaly, že tyto antioxidanty chrání před rakovinou prsu a kůže.

Pomoc při prevenci obezity

Snížená fyzická aktivita a tučná jídla nechávají mnoho z nás na lince každou zimu. Je to zelí a spolu s nimi růžičková kapusta, která pomáhá zachovat štíhlost. Vysoký obsah vlákniny a nízký obsah energie snižují kalorie jídel. V kombinaci s vařenými bramborami jsou neomylnou přílohou k obědu k pečení masa nebo ryb a vajec nebo sýra k večeři.

Růžičková kapusta při vaření

Růžičková kapusta má specifickou chuť a nelze ji považovat za oblíbenou zeleninu všech generací. Ale vzhledem k jejich vysoce kvalitnímu složení mikroživin a příznivému dopadu na zdraví je škoda nechat je mimo nabídku. Přítomnost růžičkové kapusty v pokrmech můžeme „zředit“ několika způsoby. Zde je několik tipů: Do hustého zeleninového vývaru lze přidat jen několik růžičkových klíčků. Když je vývar smíchán ke konci vaření, přítomnost růžičkové kapusty nebude výrazná. Přílohou k vepřové pečeně může být směs vařené růžičkové kapusty, mrkve a rýže.

Uvařenou růžičkovou kapustu, brambory a květák zakápněte trochou citronové šťávy a podávejte jako přílohu k pečeným rybám. Zdrava Průvodce výživou v každém věku s příklady menu Výživa je důležitá v každém věku. Zvláštní pozornost by měla být věnována výživě dětí, protože to je věk, ve kterém… ZJISTIT VÍCE Pečeme růžičkovou kapustu a houby na pánvi s vepřovým masem. Podávejte je s vařenými bramborami jako přílohu k masu. Naplňte svůj oběd zeleným salátem. Růžičkovou kapustu můžete vařit v olivovém oleji. Hodí se k vařené rýži a quinoa a tvrdému sýru. Podáváme s řepným salátem. Pečená růžičková kapusta může být smíchána se solenými ančovičkami nebo ančovičkami mírně smaženými na česneku a olivovém oleji (ryby je třeba před smažením umýt, aby se snížila slanost)

https://www.facebook.com/share/r/1BWriYP9j1/

…s láskou a úsměvem…