Představte si, že existuje jídlo, které funguje jako

„vypínač“

pro vaši hladinu cukru v krvi.

Žádné inzulínové špice po jídle, žádné odpolední dno a žádné chutě na sladké. Stojí téměř na každém asijském trhu, stojí jen pár eur, ale 99% lidí kolem něj nedbale prochází.

Řeč je o hořkém melounu.

Proč je tato zelenina „zabijákem glukózy„?

Věda souhlasí:

hořký meloun obsahuje tři účinné látky, které pracují společně jako biologický tým, aby narušily váš metabolismus cukru:

1. Charantin: účinná látka, která prokazatelně snižuje hladinu cukru v krvi.

2. Vicin: působí podobně jako inzulín a pomáhá přenášet cukr z krve přímo do svalových buněk.

3. Polypeptid-P: rostlinný Protein, který podporuje funkci pankreatu. „Okamžitý efekt„ proti hladu

To je část, kterou nikdo neočekává: jakmile se extrémní hořkost dotkne vašeho jazyka, stane se v mozku něco magického. Chuť na cukr je okamžitě blokována.

* Důvod:

hořké látky jsou přirozeným protivníkem „sladké“. Signalizují vašemu tělu nasycení a zastaví touhu po dezertu ještě předtím, než si vezmete první lžíci.

Tajemství Biohackeru

Zatímco všichni mluví o jablečném octě, profesionálové používají extrakt z hořkého melounu nebo čaj před jídlem s vysokým obsahem sacharidů. Je to konečné pojištění proti“ Food-Coma „ po obědě.

Studie ukazují, že hořký meloun zvyšuje vstřebávání glukózy buňkami tak účinně, že je v přírodní medicíně oslavován jako „zelený inzulín“.

Původ
Hořký meloun (Momordica charantia), také známý jako hořká okurka nebo balzámová Hruška, patří do čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae) a pochází z Číny a Indie. Tropická zelenina se pěstuje především v Severní Americe a Karibiku. V ajurvédské medicíně se zelenina tradičně používá při cukrovce.
Vzhled a růst Hořký meloun je bylinná a štíhle rostoucí lezecká rostlina se dvěma až pěti metry dlouhými klíčky, která je na přírodním stanovišti víceletá, ale u nás se pěstuje pouze jednoletá. Tvoří dlouhé, vinné listy, které jsou řídce osrstěné. Pět až sedm lalůčkové šíře listů dosahují délky až deseti centimetrů. Mají hrubě zubatý okraj listu. Květy jednodomého druhu se objevují v červnu/červenci. Jsou jasně žluté a voní po vanilce. Plod, který se vyvíjí na dlouhém ženském stonku květu, je podobný okurce, oválnědlouhý tvar, asi deset centimetrů dlouhý, protáhlý jako bradavice a zpočátku světle zelený. Později se plody zbarví žlutě až oranžově a prasknou. V silně červené buničině je zabaleno asi deset oválných semen s drážkovaným okrajem.
Kompletní specifikace

Karela známý jako hořký meloun, hořká tykev nebo balzám-hruška. Vznikal na indickém subkontinentu, který je považován za léčivý potraviny pro diabetiky.

Známý jako hořká tykev, se svou silnou hořkou chutí, ale silnými terapeutickými vlastnostmi, pro jaterní problémy a cukrovku. Karela je bohatým zdrojem hořčíku, železa a vitamínů.

…s láskou a úsměvem…