Okurka, to je chuť a vůně léta. Skvěle osvěží a díky vysokému obsahu vody i hydratuje. Umí toho ale mnohem, mnohem víc. Proč je fajn tenhle křehký zelený zázrak zařadit do svého jídelníčku?
A co všechno se dá z okurky připravit?
Okurky se pěstovaly už v Mezopotámii tři tisíce let před naším letopočtem a dodnes patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny. Obsahují až 96 procent vody, takže skvěle podporují pitný režim. Pokud navíc jíte okurku i se slupkou, dobře děláte, protože právě v té se ukrývá nejvíc cenných látek, například vitaminu K, C nebo A.
Pomáhá při hubnutí
Tahle šťavnatá zelenina má ve 100 gramech pouhých 14 kalorií, je tedy senzačním pomocníkem pro ty, kteří chtějí zhubnout. Přitom poměrně hodně zasytí. Okurky kromě nízkého obsahu kalorií disponují také schopností bránit přeměně škrobů na tuky, a to díky složkám, které přispívají k dobrému fungování metabolismu. Mají nulový glykemický index, a proto se velmi hodí také do stravy lidí trpících cukrovkou. Osvěží a dokážou nás skvěle „nakopnout“ v náročném dni. Navíc dodávají vodu, která nám často chybí.
Je zázrakem pro pleť
Okurky obsahují také antioxidanty, což je skvělé zejména pro naši pleť. Mají omlazující účinky a dokážou zmírnit kruhy pod očima. Okurku můžete pokládat rovnou na unavené oči. Stačí položit dva plátky na víčka a nechat působit asi deset minut. Uleví jim a pokožku ochladí, zároveň jí dodává viditelné projasnění. Šťáva z okurek dokáže rozjasnit a oživit pokožku, a dokonce i zmírnit jizvičky a pigmentaci. Její slupka obsahuje siliku, která je skvělá na zpevnění ochabující pokožky. Z okurek si můžete případně připravit i pleťovou masku.
Má hojivé účinky
Kdo by nemiloval slunečné počasí, které nám umí notně zlepšit náladu. Pro pleť ale už tak skvělé není. Okurka má chladivý účinek, který přináší úlevu po spálení a může pomoci urychlit proces hojení. Je plná živin, vlákniny i vitaminů a současně plná vody, což z ní činí úžasného pomocníka nejenom v péči o pleť. Zejména při vyšších teplotách je okurka díky vysokému obsahu vody ideálním prostředkem k potlačení žízně.
Podporuje imunitu
Pro svůj obsah vitaminů se okurka velmi významně zapojuje do fungování naší imunity, i proto bychom ji měli jíst pravidelně. Pomůže dokonce při snižování krevního tlaku a působí blahodárně na naše srdce a cévy. Okurky pozitivně působí i na ledviny a močový měchýř, protože svým vysokým obsahem vody pomáhají z těla vyplavovat různé toxické látky. Opatrní s okurkou by měli být naopak lidé s citlivějším žlučníkem, některým může dělat potíže. Vyhnout by se jí měli také lidé trpící průjmy, působí totiž mírně projímavě.
Zlepšuje stav kloubů, vlasů i nechtů
Díky svému složení okurky zlepšují stav kloubů, svalů, šlach i chrupavek, ale také vlasů a nehtů. Mix čtvrtky salátové okurky, vejce a olivového oleje prý po čtvrthodinové aplikaci a důkladném opláchnutí promění vysušené vlasy na lesklé a hedvábné. Okurky také pomáhají čistit kůži při akné a ekzému a celé tělo při dně a revmatismu. Kromě vitaminů A, C a B1, který má skvělé protistresové účinky, obsahují plno dalších prospěšných složek, například hořčík, draslík, křemík nebo biotin. Působí také jako UV ochrana.
Okurka je dobrou prevencí rakoviny prostaty, prsu, vaječníků i plic. V kombinaci s mrkví je skvělá při artritidě. Pokud vás trápí začínající zánět dásní, zkuste jíst salátovou okurku každý den. Její šťáva totiž pomáhá i v boji s bolestivými či zanícenými dásněmi. Okurkový plátek vložený na půl minuty do úst navíc zlepšuje dech. V neposlední řadě okurky příznivě ovlivňují složení cholesterolu v těle.
https://www.facebook.com/reel/2554307748252707
https://www.facebook.com/reel/3940672659580819
…s láskou a úsměvem…
